Equipamento de treinamento educacional mr502 "fabricação de requeijão e queijo" equipamento de ensino para máquina de alimentos
1 Visão geral do produto
1.1 Visão geral
Este equipamento inclui componentes necessários ao processo de fabricação de queijos, com o equipamento você pode fazer diversos queijos.
1.2 Recurso
(1) A estrutura do equipamento é feita de alumínio e adota instalação integrada.
(2) O tanque de fermentação em aço inoxidável tem função de isolamento e agitação. O tanque de moldagem pode alterar o queijo macio e duro ajustando a pressão.
2 Especificações Técnicas
(1) Fonte de alimentação de entrada: sistema bifásico de três fios, 220V±10% 50Hz
(2) Dimensão: 1200mm×1100mm×1600mm
(3) Potência de aquecimento: 6KW, Potência do agitador: 0,75KW
(4) Volume do tanque de fermentação: 100L, Velocidade de agitação: 36 rpm/min
(5) Peso: <260kg
(6) Condições de operação: Temperatura ambiente -10°C~+40°C
3 Composições de produtos
3.1 Tanque de fermentação
O tanque de fermentação é feito de aço inoxidável, seu volume é de 100L, é equipado com camisa de dois andares, por dentro é camisa de água, podendo injetar água circulante para aquecimento constante ou resfriamento rápido, por fora é revestimento isolante de poliuretano. Sua parte superior é com 2 entradas de alimentação renovadas, e é com junta de tubo de alimentação para aplicação standby, podendo ser conectada com bomba de alimentação externa. O orifício de descarga inferior é controlado por uma grande válvula de esfera de aço inoxidável.
3.2 Canal de ejeção de leite
É fabricado em aço inoxidável, equipado com emissário de tela filtrante e é utilizado para separar o soro dos compostos descarregados do tanque de fermentação.
3.3 Equipamento formador de extrusão
Ele adota um molde de moldagem de acrílico transparente e ajusta a dureza do queijo por meio de um parafuso giratório e, em seguida, o queijo é moldado.
